So
30
Okt
2011
Tomatenzeit
Endlich gibt es jede Menge Tomaten in meinem Garten zu ernten.
Jeden Tag solch ein Tablett voll ist an der Regel. Unsere Gäste essen diese schon zum Frühstück mit Hochgenuss.
Noch mehr aus eigenem Hause steht da auf dem Tisch.
Eier von unseren Hühnern, immer wieder eigenes Obst (zur Zeit Bananen, bald Mangos), jeden Tag frisches selbstgebackenes Brot, selbstgebackenen Muffins und Marmelade und unseren eigenen Verbena-Tee. Die Milch ist auch immer frisch, allerdings von meiner Nachbarin.
Auch wenn wir für unsere Gäste kochen kann ich jede Menge Gemüse aus dem eigenen Garten oder Fleisch von unseren eigenen Tieren dazu verwenden.
Besonders vieles davon zum asado (Grillen).
Zweierlei Grills haben wir eigens dafür. Einen Drehgrill (von Paraguayern gebaut)und einen höheverstellbaren Rostgrill (von meinem Mann gebaut).
Zumeist verwenden wir den Drehgrill, aber für manche Fleischstücke oder bei Fisch, funkrioniert dieser nicht. Dann muss der Rostgrill dran.
Dieses asado, das wir für unsere Gäste bereiten und wie auch wir es lieben, ist allerdings "eingedeutscht". Es gibt jede Menge verschiedene Salate, dazu Tzaziki, Maniok und verschiedenes Fleisch (mind. 3 verschiedene Sorten) oder auch mal Fisch. Alles frisch vom Grill.
Ein typisch paraguayisches asado schmeckt den meisten Deutschen einfach nicht. Da gibt es nur Rindfleisch oder nur Schweinefleisch (Paraguayer grillen auch gerne den Kopf des Tieres), Maniok und mit Glück vielleicht etwas Reissalat!
Damit könnten wir unsere Gäste nicht zufrieden stellen.
Die Bildergalerie benötigt mindestens Flash Version 9.0.28!
Bitte den aktuellen FlashPlayer installieren.
Die Tage habe ich meinen Garten etwas vernachlässigt. Nur Tomaten geerntet, zu mehr war keine Zeit.
Die Tomatenstöcke wachsen so enorm, dass ich sie immer wieder beschneiden oder befestigen muss.
Die Paprikapflanzen sind noch etwas klein, aber ich hoffe, dass auch dort bald mit Früchten zu rechnen ist.
Dringend müsste ich mal wieder Salat aussäen, auch die Radieschen haben wir schon alle aufgegessen
Diese Woche sollen die Temperaturen durch den Südwind bedingt nicht über 30 °C klettern. Optimal um im Garten zu arbeiten.
Ich hab es mir fest vorgenommen!
Die Bildergalerie benötigt mindestens Flash Version 9.0.28!
Bitte den aktuellen FlashPlayer installieren.
Kommentare: 4
-
#1
Hola,
Wenn ich diese Köstlichkeiten -wieder - sehe, beweine ich mein Schicksal, dass es mir nicht gelungen ist in PY seshaft zu werden...Alle meine Bemühungen haben keine Früchte getragen...Woran es liegt, weis ich selbst nicht. Viele haben Hilfe angeboten...nichts ist daraus geworden...Euch noch viel Erfolg und Fröhlichkeit!!! -
#2
Also meine liebe Birgit,
jetzt hast du mir aber Appetit gemacht und ich kann nun nicht umhin, mich in die Küche zu bewegen *grins.
Manchmal bedaure ich direkt den Luxus den man heute hat, denn früher hatte ich viel mehr Freude an der eignen Ernte und den vielen Dingen, die wir auch selbst hergestellt haben.
Danke für die tollen Bildern, die ich wieder mal genossen habe
und euch alles Liebe und Gute weiterhin....
von ♥Herzen♥ Usch. -
#3
Liebe Birgit,
unsere 3 Wochen Urlaub,die meiste Zeit bei Euch,sind leider wie im Flug vergangen.Aus eigener Erfahrung können wir Deinen Bericht nur bestätigen. Die Tomaten und alles andere.... einfach nur köstlich. Nun hatten wir uns an den guten Geschmack der Früchte,Tomaten etc. gewöhnt und jetzt haben wir das Dilemma. Hier in Deutschland schmeckt uns nichts mehr....
Übrigens, Dein Verbena-Tee, vielen Dank nochmal dafür, trinken wir jeden Tag.
Liebe Grüße,
Jutta und Hartmut -
#4
Hola Jutta,
ihr habt ja einen Trost, müsst nur an nächstes Jahr denken.
Wir sehen uns!
Liebe Grüße
von uns allen
Birgit 
Druckversion
Diese Seite weiterempfehlen